ふじとうの在来茶園日誌～深蒸し茶のふる里から

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

今日はハライズミ小学校でのイベントにて、僕たちはホウジを炒りその場で出来立てを飲める体験をしています。もしよろしければホウジ茶を炒りにきてみませんか？
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

２つがくっついているお茶の葉っぱを見つけました。 byまこ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

畑の横の杉が、見事に根っこからひっくり返りました(￣○￣;)
茶畑にバタン！！！
秋番茶を前に、えらいこっちゃです(T_T)片付け・枝や葉っぱ拾いと２・３日では終わりそうもないです(-_-#)
今になって色々出てきました・・・。
ん〜。
頑張るしかないなぁ(≧∇≦)
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

午後の２時くらいから、東山は全面的に停電です。
今になっても回復せず・・・。←まあ、そこらへんで電線切れちゃってるからしょうがないんだけど(^_^;)
とりあえず、キャンプ用の灯りを照らしてます(^-^)
本当に、備えあれば憂いなしだ！
たった一晩ですが、貴重な体験です。今回で、足りないものもわかったし、いざという時に備えねば
！と感じた台風でした(=゜-゜)(=。_。)
ｂｙえーじ

  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

子供も寝て・・・。
呑み直しでございます(￣∀￣)
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

ススキに寄生する植物ナンバンギセル（ナンバンキセル）、ススキにしか寄生しないのかと思ったら、ミョウガに寄生してました。写真にはミョウガの葉っぱは取ってしまったあとなのでミョウガはうつってませんが、そういう事もあるんですねぇ。観賞用にミョウガとともに庭にもってきました。
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

本日は家族でキャンプへ(*^o^*)
ならここキャンプ場！
掛川から掛川ですが、川が緩やかで、小さい子向け(^-^)
夏休み最後の思い出に(≧∇≦)
意外と蒸し暑く、
今から川へ行ってきまぁす♪
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

月曜日から一週間、駅構内の【これっしか処】にて、お茶の方販売しています！
今日は暑くなりそう(≧ε≦)
冷茶あるので、お時間ある方お待ちしていますo(^-^)o
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

カクラ紅茶でシフォンケーキ〓を作ってみました。紅茶の香りもしてふっくら柔らかくできましたが、柔らかくすぎなのか自重でへこんだようになりました。
紅茶を生地に細かく砕いて焼いたほうが香りがもっといいみたいなので、次回はそうしてみようと思います。
カクラ抹茶でも美味しくできると思いますので、これもチャレンジしてみようと思います。
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

行ってきました！
かなり肌寒くて、販売予定の【緑茶ロック】は・・・・。
|(￣3￣)|
でも、それはそれで得るものもありました◯
明日もう一日あるので、ゆっくり寝て頑張りますo(^-^)o
ｂｙえーじ

  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

予察で茶園を回っている時に見つけた卵なのですが、何の卵なのかわからないため葉を水に浮かべて孵化させてみました。
ホオズキカメムシみたいなカメムシが卵からかえりました。
茶の害虫とは違うカメムシでした。
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

来てまぁ〜す(≧∇≦)
大臣賞もとれたし、ルンルンです！
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

今年も三大品評会の季節がやってきました(≧∇≦)
いつもドキドキしながらの結果待ち・・・。
今日までに、２つの結果がでました。
関東ブロック茶の共進会は、金賞（一等五席）でした。
そして、静岡県茶品評会ですが・・・・・なんと(・_・;)
一等一席（一位）農林水産大臣賞、一等二席（二位）県知事賞のダブル受賞となりました(o^∀^o)
おまけに、一等六席（六位）と出品したお茶全てが一等にはいりました！！！！
ほんとビックリ！
大変だったけど、組合員みんなで頑張った結果がでて、めちゃくちゃ嬉しいです(≧∇≦)
残すは、全国茶品評会！
良い結果がでたらいいなぁ(^-^)
それでは！
報告でした♪
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

土曜日ですが、青年部で畑の病害虫予察をやりました(^-^)
この時期は、害虫が発生しやすいため、畑の巡回は絶対なんです(・o・)ノ
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

掛川市のブースで、手揉み茶の体験をやってきました！
４日間の長丁場でしたが、無事終了〜♪
良かった良かった(^-^)
とてつもなくいい経験が出来ました！
ありがとうございました(≧∇≦)
ａｐ最高！！！！
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

畑にクリーム色とは少し違う、白に薄い黄色をつけたような白いような茶の株が一本あることに気がつき、一番茶の後に収穫しようととっておきました。しかし5月の二日間雨が降った次の日に若干薄い黄緑になっていました。しかし！白いお茶ができるのではと思い収穫し、蒸し揉み乾燥し火入れをしました。ただ、写真の通りわりと色が緑色っぽく見えるのが残念です、収穫が遅すぎました。
白いお茶を来年こそは揉めるようにしっかり管理をしようと思います！
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

１番茶から久しぶりの息抜き(o^∀^o)
家族で吉田公園で、フェスに参加だす♪


  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

今年から我が家では、トウモロコシちゃんを栽培＼(^ー^)／
日増しに大きくなるトウモロコシ！
娘も興味津々で、「どれと同じくらいの高さかなぁ？」って言っては、背を比べてます(^O^)
ｂｙえーじ
  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

喫茶ふじとう、世界お茶まつりで大人気だった、加久良の抹茶が、ついに（やっとですが）商品化！
抹茶のため、パック詰めに悩んで、こんな時期になってしまいましたf^_^;
楽しみにしてくれている方もいらっしゃったので、販売にこぎつけてホッとしています(o^∀^o)
在来種ですから、世界に一つだけの、ふじとうにしかない抹茶です＼(^ー^)／
購入したい方がいましたら、富士東製茶かブログ・ホームページへ連絡下さい！

追記
価格は、２０グラム５３０円です。
ｂｙえーじ

  

お世話になります。掛川深蒸し茶のパイオニア、富士東製茶です。

結論を先に言ってしまえば、団茶ではないらしい…いったいこれは何なのか…ヽ(￣д￣;)ノ
いったいどこで知識を得たのかわからないが、二度蒸した葉を型にはめて圧縮し、固くなったのをナイフで削り、牛乳で煮出し塩を入れて完成、、と聞いたので作ってみました＼(^_^ )／。…しかし団茶はコウジ菌をつけるそうだし、今回の二度蒸した葉って何を目的に二度蒸すのか。。わからん！。乳と塩を入れて飲むという飲み方はモンゴルで飲むという団茶？の飲み方なのだが。
よくわからないまま試飲……感想は、ショッパイ牛乳…お茶の匂いがしない、うーん牛乳強すぎなのかなぁ？味もショッパイが気になる(-_-)。
はたして今回作ってみたお茶は何茶なのか、、